1: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 17:54:22.87 ID:CAP_USER
2017.12.23 14:00
（1/3ページ）
ウラジオストクで提供された「麺や琥張玖」の味噌ラーメン（小泉さん提供）
http://www.sankei.com/premium/news/171223/prm1712230006-n1.html
ロシア極東のウラジオストクでこの秋、日本のラーメン店が入れ替わりで試験営業する機会があった。宮城県からは仙台市の名店「麺屋政宗」が登場。店側が異国の地での手応えを得るとともに、現地在住の日本人の反応も上々だったようだ。
ラーメン店の試験営業は日本政府がが示した経済協力プランに沿ったもの。農林水産省がウラジオストク中心部のビルの一角を借り、調理機器をそろえた。
伸和ホールディングス（札幌市）が運営する「ラーメン鶏源」、「麺や琥張玖」（同）、アール（宮城県名取市）の「麺屋政宗」、なりたけ（千葉市）の「こってりらーめん なりたけ」が入れ替わりで出店した。
「しょうゆラーメンお待たせしました」
ロシア人の女性店員が湯気の立つどんぶりを次々と運ぶ。主に調理するのは日本人だが、麺の湯切りなどは、調理免許を持つ現地スタッフが担当することもある。
出店した仙台市の「麺屋政宗」は約２０席の店内を満席にした。魚介系のスープがベースのしょうゆラーメンは１杯６００ルーブル（約１２００円）。
現地のランチ相場としては、やや割高だが、運営するアールの丹野浩行代表取締役は「材料の運搬をするにはアクセスが良く、人件費も安い。採算にめどが立ちそう」と語った。 l
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ウラジオストクで提供された「麺や琥張玖」の味噌ラーメン（小泉さん提供）
http://www.sankei.com/premium/news/171223/prm1712230006-n1.html
ロシア極東のウラジオストクでこの秋、日本のラーメン店が入れ替わりで試験営業する機会があった。宮城県からは仙台市の名店「麺屋政宗」が登場。店側が異国の地での手応えを得るとともに、現地在住の日本人の反応も上々だったようだ。
ラーメン店の試験営業は日本政府がが示した経済協力プランに沿ったもの。農林水産省がウラジオストク中心部のビルの一角を借り、調理機器をそろえた。
伸和ホールディングス（札幌市）が運営する「ラーメン鶏源」、「麺や琥張玖」（同）、アール（宮城県名取市）の「麺屋政宗」、なりたけ（千葉市）の「こってりらーめん なりたけ」が入れ替わりで出店した。
「しょうゆラーメンお待たせしました」
ロシア人の女性店員が湯気の立つどんぶりを次々と運ぶ。主に調理するのは日本人だが、麺の湯切りなどは、調理免許を持つ現地スタッフが担当することもある。
出店した仙台市の「麺屋政宗」は約２０席の店内を満席にした。魚介系のスープがベースのしょうゆラーメンは１杯６００ルーブル（約１２００円）。
現地のランチ相場としては、やや割高だが、運営するアールの丹野浩行代表取締役は「材料の運搬をするにはアクセスが良く、人件費も安い。採算にめどが立ちそう」と語った。 l
2: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 18:00:02.74 ID:blbfihTr
カップラーメンでええやん？
ロシアの水で作ると、結構違いが出るのかな
ロシア人スタッフを雇って、ロシア風に直す方がいいと俺は思うけど
味覚は違って当然だと思うから
ロシアの水で作ると、結構違いが出るのかな
ロシア人スタッフを雇って、ロシア風に直す方がいいと俺は思うけど
味覚は違って当然だと思うから
16: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 18:40:56.58 ID:ENx20Rvm
>>2
今の時代、調理に使う水は浄水器ぐらいは使うから差は小さいと思われ
今の時代、調理に使う水は浄水器ぐらいは使うから差は小さいと思われ
65: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/24(日) 17:47:45.46 ID:9aZ5zPnL
>>16
ロシアの水は硬度高そうだな
浄水器じゃ硬度は変えれないだろ
ロシアの水は硬度高そうだな
浄水器じゃ硬度は変えれないだろ
66: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/24(日) 18:45:42.74 ID:5WeM7N0Z
>>65
ロシアは紅茶文化だから硬くないと思う
ロシアは紅茶文化だから硬くないと思う
4: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 18:01:36.71 ID:wHOgyg94
一昔の人が冗談言ってたよ「空気も水も金取る時代が来る」って現実になったよ
28: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 20:53:29.36 ID:Soa998PB
>>4
空気は今のところ金取るか？
空気は今のところ金取るか？
35: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 21:49:05.31 ID:xNzwfRIs
>>28
jasrac
jasrac
5: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 18:02:31.80 ID:WveJ2amv
アクアは800円です
8: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 18:17:38.65 ID:QQf+1PHF
ボルシチラーメンはないの？
9: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 18:21:47.85 ID:pJBla00l
やや割高？
そうとう割高なんじゃないの？
そうとう割高なんじゃないの？
14: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 18:34:13.69 ID:d1Agmahx
>>9
日本は飲食店の料金安すぎだぞ
どこの国も昼飯1000円は当然
日本は飲食店の料金安すぎだぞ
どこの国も昼飯1000円は当然
74: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/24(日) 22:56:18.31 ID:5I6wwzb6
>>14
極東の物価を考えろ
極東の物価を考えろ
11: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 18:27:30.93 ID:ZwfI6LhX
ウラジオストクとか人口が少ないから商売になるのか？
50万人くらいしかいないでしょ
50万人くらいしかいないでしょ
23: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 19:41:40.90 ID:55YlWK5x
>>11
59.9万人だな
でも鳥取県（56.5万人）より多いぞ
59.9万人だな
でも鳥取県（56.5万人）より多いぞ
13: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 18:34:03.76 ID:WvyVd1ao
ロシアだったらなんでもマヨネーズかければいいんでね
マヨラーめん開発
マヨラーめん開発
17: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/12/23(土) 18:50:21.83 ID:fQtY9W3+
北極ラーメンは無いのか
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